Son zamanlarda, bazı viski markaları “Gone Distillery”, “Gone Liquor” ve “Sessiz Viski” konsept ürünlerini başlattı. Bu, bazı şirketlerin satılık kapalı viski damıtımının orijinal şarabını karıştıracağı veya doğrudan şişeleyeceği, ancak belirli bir premium kapasiteye sahip olacağı anlamına gelir.
Bir zamanlar kapanan bir şaraphane, bugün yüksek fiyatlar anlamına geliyor. Bu tür ürünler kıtlık değerine sahip olabilir, ancak daha çok bir pazarlama parasıdır.
Son zamanlarda, Diageo'nun viski markası Johnnie Walker, barmenler aracılığıyla bazı kapalı içki fabrikalarının orijinal şaraplarını harmanlayan bir ürün olan “Blue Label Kaybolan Distillery serisi” ürününü başlattı.
Johnnie Walker'ın buradaki ana odağı sınırlı sayıda sürüm kavramıdır ve kaybolan şaraphaneden orijinal şarap sınırlı olmalıdır. Bu aynı zamanda ürün için premium kapasiteyi de artırır. WBO, JD.com'da, Johnnie Walker Blue markasının sınırlı sayıda 750 ml'si, şişe başına 2.088 yuan için perakende satış yaptığını gördü. Sıradan mavi kart, Jingdong 618 etkinliğinde şişe başına 1119 yuan olarak fiyatlandırılıyor. Chivas Regal'in Kraliçe II. Elizabeth'in 70. yıldönümü Platin Jubilee Viski'yi anmak için “Kraliyet Salutu” da aynı kavramı kullanıyor.
Karma viski bu özel şişeleme en az 32 yaşında ve yedi “sessiz viski damıtma tesisinden” geliyor. Bu, kapanan damıtımların orijinal viski anlamına gelir. Envanter gittikçe gittikçe değeri artmaya devam ediyor. Her set açık artırmada 17.500 £ karşılığında satıldı.2020 gibi erken bir tarihte, Pernod Ricard'ın “Secret Speyside” serisi de Vanishing Winery'nin orijinal şarabını kullandı.
Loch Lomain Grubu da bu kavramı iyi kullanıyor. 1772 yılında inşa edilen ve 1994'ten sonra sessizleşen Littlemill Distillery, kaybolan bir şaraphanesi var. 2004'te bir yangınla yok edildi ve sadece kırık duvar kaldı. Kalıntılar artık viski üretemez, bu nedenle damıtımda kalan orijinal şarabın az miktarında son derece değerlidir.
Eylül 2021'de Loch Romain bir viski fırlattı, orijinal şarap 2004 yılında yangın tarafından tahrip edilen damıtımın orijinal şarabından geliyor ve yaşlanma yılı 45 yıla kadar..
O zamanlar artık faaliyette olmayan birçok şarap imalathanesi kapalı. Rekabet gücü yetersiz olduğundan, bugün yüksek fiyatlar satmanın mantığı nedir?
Bu bağlamda, Guangzhou Aotai Şarap Endüstrisi'nden Zhai Yannan WBO'ya tanıtıldı: Bunun nedeni, Scotch viski ve Japon viski fiyatının geçen yıl önemli ölçüde artması, İskoçya'daki şarap imalathanelerinin stoku büyük değil, özellikle de şarap imalathanelerinin kapanması çok eskidir, bu da nadiren pahalı olan gerçeğine yol açar.
Yıllardır viski endüstrisinde bulunan bir şarap tüccarı olan Chen Li (takma ad), bu durumun eski şarapları takip eden herkesten de kaynaklandığına dikkat çekti. Bugün, eski tek malt viski sıkıntısı var ve stok olduğu ve kalitesi iyi olduğu sürece, bir hikaye anlatabilir ve yüksek bir fiyata satabilir.
“Aslında, bu kapalı ve kapalı damıtımlar, tek malt viski pazarının bugünkü kadar popüler olmaması ve birçoğu kötü satış ve kayıplar nedeniyle kapanıyor. Bununla birlikte, bazı damıtımlar tarafından demlenen likörün kalitesi hala çok iyi. Bugün, tüm viski endüstrisi yükseliyor ve bazı devler entegre ve satmak için likör yok etme kavramını kullanıyor. ” Dedi Zhai Yannan.
Bir viski uzmanı olan Li Siwei şunları söyledi: “Damıtımın iş rekabet gücü çöktü, ancak bu kalitenin iyi olmadığı anlamına gelmiyor. Ayrıca bazı eski şarapları tattım ve kalite gerçekten çok iyi. Kırık damıtma tesisleri ve kaliteli eski şaraplar pazarda kıtlık var ve şaraphane bu bilgilerin reklamını yapma ve birçok insanın bilmesini sağlama yeteneğine sahip, bu yüzden hiper olabilir ve bence makul. ”
Yıllardır viski endüstrisinde bulunan bir şarap tüccarı olan Liu Rizhong, İskoçya'daki viski sayısının bugün sınırlı olduğuna ve tarihi damıtma tesislerinin sayısının daha da sınırlı olduğuna dikkat çekti. Viski endüstrisinde, yüksek yaş olarak adlandırılan, genellikle hype için kullanılır.Xiamen Fengde Şarap Endüstrisi Genel Müdürü Wu Yonglei, “Bence bu hareket daha çok bir hikaye anlatmak isteyen marka ile ilgili ve birçok hype unsuru var.”
İçeriden bir endüstri dikkat çekti: Tabii ki, birçok viski eski şaraplarla tamamen ilgisiz ve olası değildir. Bununla birlikte, birçok eski fabrikanın eski şaraplarının çoğu daha önce satılmış olabilir ve hatta bazılarında sadece ekipman ve isimler kaldı. Viski çok bilgili, ne kadar eski şarabın içinde ve kayıp likörün ne kadarı açıklıyor, sonuçta sadece marka sahibinin bildiği.
Gönderme Zamanı:-21 Haziran-2022