Kırmızı şarap veya beyaz şarap veya köpüklü şarap (şampanya gibi), hatta müstahkem şarap veya viski gibi ruhlar olsun, genellikle yetersiz doldurulur ..
Kırmızı Şarap--Profesyonel sommelier gereksinimleri altında, kırmızı şarabın şarap bardağının üçte birine dökülmesi gerekir. Şarap sergileri veya şarap tadımı partilerinde, genellikle şarap kadehinin üçte birine dökülür!
Beyaz şarap ise, camın 2/3'ünü camın içine ölçün; Şampanya ise, önce camın içine 1/3 dökün ve sonra şarap alt kısımdaki kabarcıklardan sonra% 70 dolu olana kadar camın içine dökün. yapabilir ~
Ama her gün içiyorsanız, bu kadar zorlu olmanıza gerek yok ve çok hassas olmalısınız. Az ya da çok içmeniz önemli değil. En önemli şey mutlu içmektir ~
Şarap neden dolu değil? Ne işe yarar?
ayıklamak
Şarap “yaşayan sıvı” olarak adlandırılır ve şişede olduğunda “uyuyan güzel” başlığına sahiptir. Doldurmayan şarap, şarabın “uyanması” na elverişlidir ……
Doldurulmayan şarap, şarap sıvısı ile camdaki hava arasındaki temas alanının daha büyük olacağı anlamına gelir, bu da şarabın tam şaraptan daha hızlı uyanmasını sağlayabilir ~
Doğrudan dökülürse, şarap ve hava arasındaki temas alanı çok küçük olacaktır, bu da şarabın uyanmasına elverişli değildir, böylece aroma ve tadı hızlı bir şekilde salınamaz. Farklı şarapların ayrıca Bordeaux gözlükleri, bordo gözlükleri, beyaz şarap bardakları, şampanya gözlükleri vb. Gibi kendi uygun cam türleri de vardır.
Kırmızı şarap içerken, neredeyse her zaman camı hafifçe sallıyorum, gövdeyi tutuyorum ve camı nazikçe döndürüyorum ve sonra şarap camda sallanarak kendi filtresi varmış gibi hissediyorum ...
Camın sallanması, şarabın havayla temasını yapabilir, böylece aroma maddelerinin salınmasını teşvik ederek şarabı kokulu hale getirebilir ~
Ancak, şarap doluysa, camı hiç sallamak imkansızdır. Şarap doluysa, damlama veya dökülmeden alırken çok dikkatli olmalısınız.
Camı sallamaktan bahsetmiyorum bile, cam muhtemelen dökülür ve şarap doğrudan bir araba kazası mahallinde masaya dökülür. Bir şarap şovunda, şarap tadımı veya salon resepsiyonunda olsaydı çok utanç verici olabilir….
Şarap nispeten zariftir. Yarım dolu bir bardak şarap tutarak, etrafta dolaşırken (insanlara çarpmamanız koşuluyla) şarap dökülmesi konusunda endişelenmenize gerek yok ve sadece oturup ayakta duruyor.
Cam doluysa, şarabın her zaman dökülmesi konusunda endişelenmelisiniz ve görsel estetik yok…
Gönderme Zamanı: Aralık-12-2022