Şarabı tatarken herkesin aynı soruya sahip olup olmadığını merak ediyorum. Yeşil, kahverengi, mavi, hatta şeffaf ve renksiz şarap şişelerinin arkasındaki gizem nedir? Şarabın kalitesi ile ilgili çeşitli renkler mi, yoksa sadece şarap tüccarlarının tüketimi çekmesinin bir yolu mu, yoksa aslında şarabın korunmasından ayrılamaz mı? Bu gerçekten ilginç bir soru. Herkesin şüphelerini cevaplamak için, bir gün seçmek güneşe vurmaktan daha iyidir. Bugün, şarap şişesinin renginin arkasındaki hikaye hakkında konuşalım.
1. Şarap şişesinin rengi aslında "şeffaf hale getirilemez"
Kısacası, bu gerçekten eski bir teknik problem! İnsan işçiliğinin tarihi söz konusu olduğunda, cam şişeler yaklaşık 17. yüzyılda kullanılmaya başladı, ancak aslında, başlangıçta cam şarap şişeleri sadece “koyu yeşil” idi. Hammaddedeki demir iyonları ve diğer safsızlıklar çıkarılır ve sonuç… (ve ilk pencere camında bile yeşil bir renk olacaktır!
2. Renkli şarap şişeleri, kazara bir keşif olarak hafif dayanıklıdır
İlk insanlar aslında şarapta ışık korkusu kavramını çok geç fark ettiler! Yüzüklerin Efendisi, bir buz ve ateş şarkısı veya Avrupa ortaçağ filmlerinden herhangi biri gibi birçok film izlediyseniz, daha önceki şarapların seramik veya metal kaplarda servis edildiğini biliyorsunuz, ancak bu gemiler ışığı tamamen engelledi, ancak malzemelerinin kendisi şarabı “bozacak”, çünkü cam şişedeki şarap, uzun zamandır diğer renk maddelerinden çok daha iyi, çünkü uzun süredir şekillendiriliyor, çünkü şaraptan daha iyi, yani şarap orijinalinden çok daha iyi, orijinaldir. Şarap kalitesi, erken insanlar gerçekten çok fazla düşünmediler!
Bununla birlikte, kesinlikle, şarabın korktuğu şey hafif değil, ultraviyole ışınlarının doğal ışıkta hızlandırılmış oksidasyonu; Ve insanlar “kahverengi” şarap şişeleri yapana kadar, koyu kahverengi şarap şişelerinin bu konuda koyu yeşil şarap şişelerinden daha iyi olduğunu buldular. Bunun farkında olun! Bununla birlikte, koyu kahverengi şarap şişesi koyu yeşilden daha iyi bir ışık engelleme etkisine sahip olsa da, kahverengi şarap şişesinin üretim maliyeti daha yüksektir (özellikle bu teknoloji iki savaş sırasında olgunlaşmıştır), bu nedenle yeşil şarap şişesi hala yaygın olarak kullanılmaktadır…
Gönderme Zamanı:-28 Haziran-2022