Yabancı basında çıkan haberlere göre, iklim ısınmasından etkilenen İngiltere'nin güney kısmı şarap üretimi için üzüm yetiştirmeye giderek daha uygun hale geliyor.Şu anda Taittinger ve Pommery gibi Fransız şarap imalathaneleri ve Alman şarap devi Henkell Freixenet güney İngiltere'den üzüm satın alıyor.Köpüklü şarap üretimi için bahçe.
Fransa'nın Champagne bölgesindeki Taittinger, 2017 yılında ekime başladığı İngiltere'nin Kent kentinde Faversham yakınlarında 250 dönümlük araziyi satın aldıktan sonra, 2024 yılında ilk İngiliz köpüklü şarabı Domaine Evremond'u piyasaya sürecek.
Pommery Winery, İngiltere'nin Hampshire kentinde satın aldığı 89 dönümlük arazide üzüm yetiştiriyor ve İngiliz şaraplarını 2023'te satacak. Dünyanın en büyük köpüklü şarap şirketi Almanya'nın Henkell Freixenet'i, 36 dönümlük köpüklü şarap satın aldıktan sonra yakında Henkell Freixenet'in İngiliz köpüklü şarabını da üretecek. İngiltere'nin Batı Sussex kentindeki Borney arazisindeki üzüm bağları.
İngiliz emlakçı Nick Watson, İngiliz Daily Mail'e şunları söyledi: "Birleşik Krallık'ta çok sayıda olgun üzüm bağı olduğunu biliyorum ve Fransız şarap imalathaneleri bu bağları satın alıp alamayacaklarını görmek için onlara yaklaşıyor.
"Birleşik Krallık'taki kireçli topraklar, Fransa'nın Champagne bölgesindeki topraklara benziyor.Fransa'daki şampanya imalathaneleri de üzüm bağları dikmek için arazi satın almak istiyor.Bu devam edecek bir trend.Güney İngiltere'nin iklimi artık 1980'ler ve 1990'lardaki Şampanya iklimiyle aynı.İklim de aynı."“O zamandan beri Fransa'da iklim daha da ısındı, bu da üzümlerin erken hasat edilmesi gerektiği anlamına geliyor.Erken hasat yaparsanız şaraplardaki kompleks tatlar giderek incelir.İngiltere'de ise üzümlerin olgunlaşması daha uzun sürüyor, bu nedenle daha karmaşık ve zengin tatlar elde edebiliyorsunuz."
Birleşik Krallık'ta giderek daha fazla şarap imalathanesi açılıyor.İngiliz Şarap Enstitüsü, 2040 yılına kadar yıllık İngiliz şarabı üretiminin 40 milyon şişeye ulaşacağını tahmin ediyor.Brad Greatrix Daily Mail'e şunları söyledi: "Birleşik Krallık'ta giderek daha fazla Şampanya evinin ortaya çıkması mutluluk verici."
Gönderim zamanı: Kasım-01-2022