Viski eğilimi Çin pazarını süpürüyor.
Viski, son birkaç yıldır Çin pazarında istikrarlı bir büyüme sağladı. Son beş yılda tanınmış bir araştırma kurumu olan Euromonitor tarafından sağlanan verilere göre, Çin'in viski tüketimi ve tüketimi, yıllık% 10,5 ve% 14,5'lik bir bileşik büyüme oranını korumuştur.
Aynı zamanda, Euromonitor'un tahminine göre, Whiskey önümüzdeki beş yıl içinde Çin'de “çift haneli” bir bileşik büyüme oranını korumaya devam edecek.
Daha önce Euromonitor, 2021'de Çin'in Alkollü Ürünler pazarının tüketim ölçeğini serbest bırakmıştı. Bunlar arasında alkolik içecek, ruh ve viski pazar ölçekleri sırasıyla 51.67 milyar litre, 4.159 milyar litre ve 18.507 milyon litre idi. litre, 3.948 milyar litre ve 23.552 milyon litre.
Alkollü içecek ve ruhların genel tüketimi aşağı doğru bir eğilim gösterdiğinde, viski hala eğilime karşı istikrarlı bir büyüme eğilimini sürdürdüğünü görmek zor değildir. Şarap endüstrisinin Güney Çin, Doğu Çin ve diğer pazarlardan yapılan son araştırma sonuçları da bu eğilimi doğruladı.
“Viski son yıllarda büyümesi çok açıktı. 2020'de, 2021'de iki katına çıkan iki büyük dolap (viski) ithal ettik. Bu yıl çevreden büyük ölçüde etkilenmiş olsa da (birkaç ay boyunca satılamaz) (şirketimizin viski hacmi) geçen yıla göre hala aynı olabilir. ” 2020'den beri viski işine giren Guangzhou Shengzuli Trading Co., Ltd. genel müdürü Zhou Chuju, şarap endüstrisine söyledi.
Bir başka Guangzhou Şarap Tüccarı Soslu Şarap, Viski vb. Çok kategorili işlerle uğraşan bir Sos Şarabının 2020 ve 2021'de Guangdong Market'te sıcak olacağını söyledi, ancak 2022'de sos şarabının soğutulması birçok soslu şarap tüketicisinin viski yönlendirmesini sağlayacak. orta-yüksek viski tüketimini büyük ölçüde artırdı. Sos şarabı işinin önceki kaynaklarının birçoğunu viski olarak yönlendirdi ve şirketin viski işinin 2022'de% 40-50 büyümesini sağlayacağını bekliyor.
Fujian pazarında viski de hızlı bir büyüme oranını korudu. “Fujian pazarındaki viski hızla büyüyor. Geçmişte, viski ve brendi pazarın% 10 ve% 90'ını oluşturuyordu, ancak şimdi her biri% 50'dir, ”diyor Fujian Weida lüks ünlü şarap başkanı Xue Dezhi.
“Diageo'nun Fujian pazarı 2019'da 80 milyondan 2021'de 180 milyona yükselecek. Bu yıl 250 milyona ulaşacağını tahmin ediyorum, temelde yıllık%50'den fazla büyüme.” Xue Dezhi de bahsetti.
Satış ve satışlardaki artışın yanı sıra, “Red Zhuan Wei” ve Viski Barları'nın yükselişi de Güney Çin'deki sıcak viski pazarını doğrulamaktadır. Güney Çin'deki bir dizi viski satıcısı oybirliğiyle şu anda Güney Çin'de “Red Zhuanwei” satıcılarının oranının%20-30'a ulaştığını belirtti. “Güney Çin'deki viski çubuklarının sayısı son yıllarda önemli ölçüde arttı.” Guangzhou Blue Spring Liquor Co., Ltd. genel müdürü Kuang Yan. 1990'larda şarap ithal etmeye başlayan ve aynı zamanda “Red Zhuanwei” nin bir üyesi olan bir şirket olarak, bu yıldan beri dikkatini viski haline getirdi.
Şarap endüstrisi uzmanları, bu ankette Şangay, Guangdong, Fujian ve diğer kıyı bölgelerinin hala viski tüketicileri için ana pazarlar ve “köprü başları” olduğunu buldular, ancak Chengdu ve Wuhan gibi pazarlardaki viski tüketim atmosferi yavaş yavaş güçleniyor ve bazı bölgelerdeki tüketicilerin viski sorması için başladılar.
“Son iki yılda, Chengdu'daki viski atmosferi yavaş yavaş güçlendi ve birkaç kişi daha önce (viski) sorma girişimini aldı.” dedi Chengdu'daki Dumeitang Tavern'in kurucusu Chen Xun.
Viski, veri ve pazar perspektifinden bakıldığında, 2019'dan bu yana son üç yılda hızlı bir büyüme sağladı ve tüketim senaryolarının çeşitlendirilmesi ve yüksek maliyet performansı bu büyümeyi yönlendiren temel faktörlerdir.
Endüstri içeriden gelenlerin gözünde, tüketim senaryoları açısından diğer alkollü içeceklerin sınırlamalarından farklı, viski içme yöntemleri ve senaryoları son derece çeşitlidir.
“Viski çok kişiselleştirilmiş. Doğru sahnede doğru viski seçebilirsiniz. Buz ekleyebilir, kokteyl yapabilirsiniz ve ayrıca saf içecekler, barlar, restoranlar ve purolar gibi çeşitli tüketim sahneleri için de uygundur. ” Shenzhen Alkol Endüstrisi Derneği Başkanı Wang Hongquan'ın viski şubesi dedi.
“Sabit tüketim durumu yoktur ve alkol içeriği azaltılabilir. İçmek kolay, stressizdir ve çeşitli stillere sahiptir. Her sevgili ona uygun tadı ve aromayı bulabilir. Çok rastgele. " Luo Zhaoxing, Sichuan Xiaoyi International Trading Co., Ltd.'nin satış müdürü de söyledi.
Buna ek olarak, yüksek maliyet performansı da viski benzersiz bir avantajıdır. “Viski'nin bu kadar popüler olmasının nedeninin büyük bir kısmı yüksek maliyet performansı. 750 ml'lik bir şişe 12 yaşındaki birinci sınıf marka ürünleri sadece 300 yuan'dan fazla satılırken, aynı yaştaki 500ml'lik bir likör 800 yuan'dan daha fazla veya daha fazlası. Hala birinci kademe olmayan bir marka. ” Dedi Xue Dezhi.
Dikkate değer bir fenomen, şarap endüstrisi uzmanlarıyla iletişim kurma sürecinde, hemen hemen her distribütör ve uygulayıcının bu örneği şarap endüstrisi uzmanlarına açıklamak için kullanmasıdır.
Viski'nin yüksek maliyetli performansının altında yatan mantık, yüksek viski markalarının konsantrasyonudur. “Viski markaları çok yoğun. İskoçya'da 140'dan fazla içki fabrikası ve dünyada 200'den fazla içki fabrikası var. Tüketicilerin marka hakkında daha yüksek bir farkındalığına sahipler. ” Kuang Yan dedi. “Bir şarap kategorisinin geliştirilmesinin temel unsuru marka sistemidir. Viski güçlü bir marka özelliğine sahiptir ve pazar yapısı marka değerine göre desteklenmektedir. ” Çin'in Staple Gıda Dolaşımı Derneği genel müdürü Xi Kang da söyledi.
Bununla birlikte, viski endüstrisinin geliştirme durumu altında, bazı orta ve düşük fiyatlı viski kalitesi hala tüketiciler tarafından tanınabilir.
Diğer ruhlarla karşılaştırıldığında, viski en belirgin gençlik trendine sahip kategori olabilir. Endüstrideki bazı insanlar şarap endüstrisine bir yandan, viski çoklu niteliklerinin, bireysellik ve eğilimi sürdüren yeni nesil gençlerin mevcut tüketim ihtiyaçlarını karşıladığını; .
Piyasa geri bildirimi ayrıca viski pazarının bu özelliğini de doğrulamaktadır. Birden fazla pazardaki şarap endüstrisi uzmanlarının araştırma sonuçlarına göre, 300-500 yuan fiyat aralığı hala viski ana akım tüketim fiyat aralığıdır. “Viski fiyat aralığı yaygın olarak dağıtılıyor, böylece daha fazla kitle tüketicisi bunu karşılayabilir.” Euromonitor da dedi.
Gençlere ek olarak, orta yaşlı yüksek net değerli insanlar da bir başka ana tüketici viski grubudur. Gençleri çekme mantığından farklı olarak, viski bu sınıfa cazibesi esas olarak kendi ürün özellikleri ve finansal özelliklerinde yatmaktadır.
Euromonitor'dan gelen istatistikler, Çin viski pazar payındaki ilk beş şirketin Pernod Ricard, Diageo, Suntory, Eddington ve Brown-Forman olduğunu gösteriyor ve piyasa hisseleri sırasıyla%17.52,%9.46 ve%6.49. ,%7.09. Aynı zamanda Euromonitor, önümüzdeki birkaç yıl içinde Çin'in viski pazar ithalatının mutlak değer büyümesinin esas olarak Scotch Whisky tarafından katkıda bulunacağını tahmin ediyor.
Scotch Viski şüphesiz bu viski çılgınlığı turunun en büyük kazananıdır. Scotch Viski Derneği (SWA) verilerine göre, Scotch viski Çin pazarına ihracat değeri 2021'de% 84.9 artacak.
Buna ek olarak, Amerikan ve Japon viski de güçlü bir büyüme gösterdi. Özellikle Riwei, perakende ve catering gibi birden fazla kanalda tüm viski endüstrisini aşan güçlü bir gelişme eğilimi göstermiştir. Son beş yılda, satış hacmi açısından, Riwei'nin yıllık yıllık büyüme oranı%40'a yakın olmuştur.
Aynı zamanda Euromonitor, önümüzdeki beş yıl içinde Çin'de viski büyümesinin hala iyimser olduğuna ve çift haneli bir bileşik yıllık büyüme oranına ulaşabileceğine inanıyor. Tek malt viski satış büyümesinin motorudur ve üst düzey ve ultra yüksek uçlu viski satış büyümesi de artacaktır. Düşük uç ve orta menzilli ürünlerden önce.
Bu bağlamda, birçok endüstri içericisi Çin viski pazarının geleceği için oldukça olumlu beklentilere sahiptir.
“Şu anda viski tüketiminin bel kemiği 20 yaşında gençler. Önümüzdeki 10 yıl içinde yavaş yavaş toplumun ana akımına dönüşecekler. Bu nesil büyüdüğünde, viski tüketim gücü daha belirgin hale gelecektir. ” Wang Hongquan analiz etti.
“Viski, özellikle üçüncü ve dördüncü kademeli şehirlerde kalkınma için hala çok yer var. Çin'deki ruhların gelecekteki gelişme potansiyeli konusunda şahsen çok iyimserim. ” Dedi.
“Viski gelecekte büyümeye devam edecek ve yaklaşık beş yıl içinde iki katına çıkabiliyor.” Zhou Chuju da dedi.
Aynı zamanda, Kuang Yan şunları analiz etti: “Yabancı ülkelerde, Macallan ve Glenfiddich gibi tanınmış şarap imalathaneleri, önümüzdeki 10, hatta 20 yıl boyunca güç biriktirmek için üretim kapasitelerini genişletiyor. Çin'de, satın alma ve özkaynak katılımı gibi yukarı doğru konuşlandırmaya başlayan çok fazla sermaye de var. Yukarı akış üreticileri. Sermayenin çok keskin bir koku duygusu var ve birçok endüstrinin gelişimi üzerinde bir sinyal etkisi var, bu yüzden önümüzdeki 10 yıl içinde viski gelişimi konusunda çok iyimserim. ”
Ancak aynı zamanda, sektördeki bazı insanlar mevcut Çin viski pazarının hızla büyümeye devam edip edemeyeceği konusunda şüpheci.
Xue Dezhi, Viski'nin sermaye arayışının hala zaman testine ihtiyaç duyduğuna inanıyor. “Viski hala yerleşmek için zamana ihtiyaç duyan bir kategori. İskoç Yasası, viski en az 3 yıl yaşlanması gerektiğini öngörüyor ve viski piyasada 300 yuan fiyatla satılması 12 yıl sürüyor. Bu kadar uzun süre ne kadar sermaye bekleyebilir? Öyleyse bekle ve gör. "
Aynı zamanda, mevcut iki fenomen de viski coşkusunu hafifçe geri getirdi. Bir yandan, viski ithalatının büyüme oranı bu yılın başından beri daralmıştır; Öte yandan, son üç ay içinde Macallan ve Suntory tarafından temsil edilen markalar fiyatların düştüğünü gördü.
“Genel çevre iyi değil, tüketim azalıyor, piyasa güven eksik ve arz talebi aşıyor. Bu nedenle, son üç aydan bu yana, daha yüksek primlere sahip markaların fiyatları ayarlandı. ” Wang Hongquan dedi.
Çin viski pazarının geleceği için, zaman tüm sonuçları test etmek için en iyi silahtır. Çin'de viski nereye gidecek? Okuyucular ve arkadaşlar yorum bırakabilirler.
Gönderme Zamanı: 19-2022 Kasım