1. Mantar tıpası
avantajı:
·Özellikle şişede yıllandırılması gereken şaraplarda en orijinal olanıdır ve hala en yaygın kullanılanıdır.
Mantar, az miktarda oksijenin yavaş yavaş şişeye girmesine izin vererek şarabın, şarap üreticisinin istediği birinci ve üçüncü aromalar arasında en uygun dengeyi elde etmesini sağlar.
eksiklik:
· Mantar tıpalarla kirlenebilecek mantar tıpa kullanan birkaç şarap vardır.Ayrıca belirli bir oranda mantar bulunur, bu da şarap yıllandıkça şarap şişesine daha fazla oksijen girmesini sağlayarak şarabın oksitlenmesine neden olur.
Mantar Lekesi Mantar Lekesi:
Mantar kirlenmesine, bazı mantarların içerdiği TCA (trikloroanizol) adı verilen ve şaraba küflü karton kokusu verebilen bir kimyasal neden olur.
2. Vidalı kapak:
avantajı:
· İyi sızdırmazlık ve düşük maliyet
· Vidalı kapaklar şarabı kirletmez
Vidalı kapaklar, şarapların meyveliliğini mantarlardan daha uzun süre korur, bu nedenle şarap üreticilerinin bir tür aromayı korumayı bekledikleri şaraplarda vidalı kapaklar daha yaygın hale geliyor.
eksiklik:
Vidalı kapaklar oksijenin içeri girmesine izin vermediğinden uzun süreli şişe olgunlaşması gerektiren şarapların saklanmasına uygun olup olmadığı tartışmalıdır.
Gönderim zamanı: Haziran-16-2022